超市營養大米可信么？
最近一(yi)些(xie)超市(shi)和網(wang)站上出(chu)現了(le)(le)不(bu)少(shao)保(bao)(bao)健(jian)大(da)米(mi)，比如“竹營養米(mi)”、“麥(mai)飯(fan)石(shi)大(da)米(mi)”、“高鈣富硒大(da)米(mi)”等(deng)問(wen)題，一(yi)些(xie)商(shang)家聲稱在大(da)米(mi)中(zhong)加入了(le)(le)礦物質、鈣等(deng)營養元素，吃著米(mi)飯(fan)，不(bu)僅管(guan)飽，還能(neng)對身(shen)體(ti)起到保(bao)(bao)健(jian)的積極作用。為此，中(zhong)央臺筆者溫飛為此專門求證了(le)(le)專家， “保(bao)(bao)健(jian)大(da)米(mi)”究竟能(neng)不(bu)能(neng)保(bao)(bao)健(jian)。
在(zai)購(gou)物網上輸(shu)入“保(bao)健(jian)大米”，跳出(chu)(chu)來的(de)(de)產(chan)品五花八門(men)，包括廣闊，有(you)“高鈣(gai)富硒大米”、“麥飯石(shi)大米”和“竹營養米”等問題。其(qi)(qi)中不(bu)少(shao)還標注“專門(men)給兒(er)童吃的(de)(de)大米”，強(qiang)調其(qi)(qi)營養元素比普通大米高出(chu)(chu)好幾倍。
“高(gao)硒米(mi)”、“生態(tai)米(mi)”、“麥飯石大米(mi)”等保健(jian)型大米(mi)，是(shi)(shi)否真(zhen)如宣傳的(de)那樣(yang)，能給人的(de)身體帶(dai)來更高(gao)的(de)營(ying)養呢(ni)?中國農業(ye)科(ke)學院稻米(mi)質量(liang)安全評(ping)估(gu)創新團隊首(shou)席(xi)研(yan)究(jiu)員朱智(zhi)偉明(ming)確(que)表示，巨大市場上的(de)保健(jian)概念米(mi)，多是(shi)(shi)為了(le)招攬消費者的(de)眼球，作為一種(zhong)商(shang)業(ye)銷(xiao)售策略。
米(mi)到底有哪(na)一些(xie)(xie)功(gong)能起哪(na)些(xie)(xie)作(zuo)(zuo)用，確(que)實(shi)并沒(mei)有實(shi)驗(yan)動物來證明(ming)的(de)，這里面可能要分(fen)辨這種情(qing)況，有機(ji)營養大米(mi)生產商，比(bi)如(ru)說有一些(xie)(xie)微(wei)量(liang)元素，人(ren)體必(bi)須(xu)的(de)，這個對人(ren)體的(de)健(jian)康肯(ken)定有好(hao)處的(de)，但是如(ru)果(guo)宣傳到他有什(shen)么控制作(zuo)(zuo)用，有什(shen)么有針(zhen)對性的(de)功(gong)能性特別(bie)強的(de)，這個就是需(xu)要通過(guo)動物實(shi)驗(yan)來證明(ming)，提供這些(xie)(xie)佐證才行。
大(da)米是日常主食，但(dan)用于保(bao)健就(jiu)不太靠(kao)譜了。食品(pin)就(jiu)是食品(pin)，不應把它功能化。
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